Acquacotta, la ricetta della maremma, l’acqua come elemento principale
L’acquacotta è una pietanza che racchiude storia e tradizione di una terra come la Maremma toscana. Si tratta di un cibo realizzato dai contadini e pastori con i prodotti stagionali e semplici, una pietanza calda e nutriente. La realizzazione dell’acquacotta è una procedura abbastanza semplice, offrendo la possibilità di realizzare un piatto della tradizione regionale … Leggi di più